有一个黑漆漆的小果子，看着很丑，吃着很酸，它就是——乌梅。《本草经疏》说乌梅“能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也”。它生津止渴消暑的能力也杠杠的。 夏季阳气旺盛，还没入初伏，阴虚燥热的人就很难受了!口干咽干、没胃口、容易心烦发脾气……这时候尤其适合吃乌梅，乌梅的酸生津、收敛、引火下行。它还有很多绝佳搭配，这个夏天用好它！ 1️⃣乌梅白糖汤 酸甘化阴，补充津液 原料：乌梅4粒，白糖适量 做法：1.乌梅小火煮15~30分钟，然后加入适量白糖即可。 2️⃣乌梅黑豆水 酸甘生阴，滋阴降火，适合爱出虚汗的 原料：黑豆30克，乌梅3~5颗 做法：提前浸泡半小时，加适量清水，大火烧开转小火煮40分钟左右，可加适量冰糖调味，去渣喝汤。 3️⃣乌梅三豆饮 清内热，乌梅收敛，黄豆补中，黑豆补肾，绿豆清热，既清又补，赶走身体的火气，补足津液。大小孩都适合。 原料：乌梅3颗，冰糖适量，绿豆、黄豆、黑豆各 20g 做法：1.豆子提前泡2小时以上2.豆子和乌梅倒入锅，加水1500毫升大火烧开，转中小火慢慢熬煮 45分钟3.关火前加入冰糖 4️⃣乌梅桑葚陈皮茶 陈皮疏中焦，茯苓带走废水，玫瑰疏通气机，乌梅收敛，上热下寒适合，压制虚火。

食材：烟熏乌梅5g、陈皮2g、玫瑰3g、茯苓6g、桑葚干10g 做法：1.食材放入养生壶，加800ml清水2.煮20分钟，焖5分钟即可 5️⃣乌梅麦冬陈皮饮 乌梅生津、麦冬滋阴、陈皮理气，润肺养阴，适合长期在空调房中的人 做法：将乌梅、麦冬和陈皮一同煮沸，小火慢炖20分钟，过滤后即可饮用。

6️⃣乌梅陈皮普洱茶 刮油解腻又能生津止渴，适合胃口不好、消化不好的朋友。 食材：普洱茶10克，陈皮5克，乌梅5克。 做法：将普洱茶冲泡好后，加入煮沸的乌梅和陈皮水，混合均匀后即可饮用。 7️⃣生姜乌梅饮 驱寒又能生津，长期呆在空调房的最适合 食材：生姜3片，乌梅5g

做法：将生姜切片与乌梅一同煮沸，小火慢炖10分钟，加入适量红糖调味即可。 8️⃣肉桂乌梅茶 阳虚有虚热，上热下寒的人，一补就上火 食材∶乌梅2颗，肉桂3克，冰糖适量 做法∶乌梅加适量清水，大火烧开转小火煮20分钟，加肉桂再煮5分钟，融入冰糖即可。 9️⃣乌梅杏仁黄芪茶 润肺止咳、益气固表 做法：将乌梅、杏仁和黄芪一同煮沸，小火慢炖30分钟，过滤后加入适量蜂蜜调味即可。